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Cómo Preparar Una Sopa oriental Vegetariana

Si quieres disfrutar de una sopa sabrosa y diferente tienes que probar esta sopa oriental, es mi versión de una sopa que vi hace tiempo en internet, originalmente llevaba gambas y almejas pero cuando dejé de tomar productos de origen animal tuve que arreglármelas para poder seguir disfrutando de ella, y al final me salió esta receta, con un suave sabor a pescado pero sin pescado.

 

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Es una sopa muy ligera pero con mucho sabor en el que las protagonistas absolutas son las verduras,  la seta shiitake la utilicé para sustituir las almejas y además le dan un toque de sabor muy bueno, a la par que nos beneficiamos de sus propiedades (regenera y refuerza las defensas del organismo siendo un potente  anticancerígeno), el sabor a pescado se lo aportan las algas que, usadas en su justa medida, también son muy beneficiosas. Como veis es un plato muy saludable y además muy reconfortante.

 

 

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1 comentario en “Cómo Preparar Una Sopa oriental Vegetariana”

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