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Cómo Hacer Germinados De Lentejas

Los alimentos germinados –semillas o legumbres- son considerados alimentos vivos y que comienzan a ser nuevas plantitas. Son toda una joya porque están llenos de nutrientes activos que usualmente no podrían ser aprovechados por la cocción y por no tener las condiciones ideales, que sería el proceso de germinación en sí.

Los germinados son muy sabrosos como para comer con ensaladas o sándwiches y son mucho más digestivos a que si comiéramos la semilla o legumbre de otra manera.

Hay muchos métodos de germinación, usualmente se usa un kit de germinado pero… ¡no temas! este método solo necesita de un colador tipo malla, permitiendo la germinación sin que le crezca moho.

Keolia Germinador de Semillas Brocoli - 2 x 750 ML Tarros de...
  • 🌿 SET COMPLETO DE GERMINADORES DE SEMILLAS - El kit germinacion Keolia incluye 2 x germinador cristal mason jars de 750 ml con tapa de malla, 2 x bandejas de ceramica de color blanco, 2 x soportes de acero inoxidable y 1 x cucharita de bambú - todo lo que necesites para un mini huerto en casa hidroponico completamente ecologico y reutilizable para germinar semillas de todo típo.
  • 🌿 GERMINADOR SEMILLAS FÁCIL DE USAR - Germinar semilla en su cocina nunca ha sido tan fácil que con los frasco de germinacion Keolia. Simplemente se necesita poner las semillas para germinar con un vaso de agua en el tarro de vidrio Keolia durante la primera noche. Después enjuague y desagüe los esquejes dos veces al día para poner la germinadora en su bandeja.
  • 🌿 COMPROBADO EN LABORATORIO Y FACIL DE LAVAR - Los botes para germinados con tapa Keolia estan hechos de cristal puro y acero inoxidable 304, sin plastico & bpa y resistente al óxido. La tapa de malla permite que el agua drene y las semillas respiren. Los mini invernaderos pueden lavarse en máquina y el resto del material se puede limpiar con una esponja.
  • 🌿 DISEÑO ORIGINAL - los bote germinados de Keolia son modernos y decorativos, adaptados a cualquiera cocina para crear su jardin interior . Permite variar el ángulo de las germinadoras de semillas para drenar el agua por la tapa del invernadero, preservando la germinación hidroponica de microverdes y evitar que se pudren.
  • 🌿 ADECUADO PARA MUCHOS BROTES PARA GERMINAR - el kit de germinador de brotes Keolia permite el cultivo de semillas de alfalfa, pepinillo, perejil, girasol, trigo, quinoa, vegetales, hasta la semillas pequena como el germinado de brocoli, y muchas más. Los invernadero para semilleros Keolia permite una alimentacion natural con semilla germinada en casa para une vida llena de vitalidad.

Estos germinados de lenteja se parecen mucho a los de alfalfa y son muy fáciles de hacer.

Te dejo el video, y más abajo el paso a paso…

Ingrediente (sí, solo uno):

2 Cucharadas soperas de lenteja seca

Procedimiento:

  1. Poner las lentejas a remojar en agua durante 12 a 24 horas.
  2. Colar las lentejas y enjuagarlas.
  3. Ponerlas dentro de un colador procurando que queden en una sola capa sin amontonarse mucho. Colocar un recipiente con agua debajo del colador, a modo que el agua toque ligeramente las semillas. Esta agua es mejor cambiarla diariamente.
  4. Poner en un lugar luminoso y cubrir con una tapa de vidrio o una bolsa traslucida. La idea es proteger las semillas del polvo pero que reciban luz.
  5. Rocíar las semillas usando una botellita tipo spray. Esto es vital para mantener las semillas húmedas. Hay que hacerlo 2-3 veces al día o según se necesite (hay que estar muy pendiente durante el verano para que no se sequen por el calor).

A partir del día dos las semillas empiezan a germinar. Se comienza a ver un tallito en la semilla y va creciendo la raíz por abajo, en el agua.

Al quinto día, los germinados ya están listos. Hay que enjuagarlos bien con abundante agua fresca, se escurren y están listos para comer con raíz y todo.

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